任(rèn)何化學反(fǎn)應速率都(dou)與化學反(fǎn)應環境的(de)性質有着(zhe)密切的關(guan)系，人們發(fā)現，在由易(yi)溶于水和(he)易溶于油(yóu)的兩種反(fan)應物構成(cheng)的反應體(ti)系中加入(ru)某些表面(miàn)活性🌈劑後(hòu)，化學反應(ying)🍉日🚩本A片巜上司的秘书🌈速率會明(ming)顯的提高(gāo)，并把這🈲種(zhǒng)作用稱爲(wei)表面活性(xing)催化作用(yòng)。表面活性(xìng)劑催化化(huà)學反應過(guò)程主要有(yǒu)膠束催化(hua)和相轉移(yí)催化，其中(zhong)膠束催化(hua)與酶催化(huà)有相似🔞之(zhī)處。表面活(huó)性劑對有(yǒu)機反應的(de)催化作用(yong)，一般認爲(wei)是與膠束(shu)的形成有(yǒu)關，即所謂(wèi)的膠束😄催(cui)化作用。